Ellen Callebout wordt ook wel eens aangekondigd als de vrouw van Gert Verhulst. Toch wordt ze steeds meer en meer als individu gezien en krijgt ze vaak aanbiedingen voor haar alleen.
Maar dat wil nog niet zeggen dat ze zomaar op alles ‘ja’ zegt. Ze gaat alleen in op voorstellen die ze echt leuk vindt. Zo zei ze bijvoorbeeld ja op het voorstel om een eigen kledingcollectie te maken bij The Fashion Store.
“Deze collectie is spannend en eens een keertje weg van televisiewerk. Ik runde mijn eigen restaurant op de dijk van Blankenberge. Ik heb mijn job opgegeven voor ons gezinsleven. Ik klopte heel lange dagen en in combinatie met iemand die ook zo’n druk bestaan heeft, was dat niet houdbaar”, zegt ze in Het Laatste Nieuws.
Gert en Ellen maakten toen de beslissing dat Ellen zou stoppen met werken in haar brasserie.
“Dus als ik nu iets aanpak, zijn dat alléén dingen die ik kan combineren met het werkschema van Gert. Want ik heb mijn job, die ik heel graag deed en waar ik goed mijn brood mee verdiende, niet opgegeven om me opnieuw in dezelfde situatie te bevinden.”
